ドリンク・素材

モリンガとは？スーパーグリーンと呼ばれるハーブをノンアルドリンクで楽しむ

2026-05-18

自然食品店やオンラインショップで、鮮やかなグリーンのパウダーを見かけたことはありますか？それがモリンガかもしれません。

アジアやアフリカで古くから食べられてきたこの植物が、近年ウェルネス素材として世界中で注目を集めています。

モリンガってどういうもの？

モリンガ（Moringa oleifera）は、インドや東南アジア、アフリカ原産のワサビノキ科の木。葉・さや・種・根のどの部位も食用にされてきた、活用の幅が広い植物です。

現地では昔から家庭料理に使われており、「奇跡の木」と呼ばれることもあります。日本では主に葉を乾燥させたパウダーやティーバッグとして流通しています。

香りはやや青草に似た独特の風味で、好みが分かれますが、ラテやスムージーにすると飲みやすくなります。

モリンガティー ティーバッグをお湯に浸すだけ。さっぱりしたグリーンの風味で、食事の後にも飲みやすいです。

モリンガラテ パウダーをお湯少量で溶いてから、温めたオーツミルクや豆乳を加える。抹茶ラテに近いイメージで、ほんのり甘みをつけると飲みやすくなります。

スムージーに混ぜる バナナやリンゴ、ヨーグルトなどと一緒にミキサーへ。パウダー小さじ1程度からが試しやすい量です。

ご飯やスープに パウダーをご飯を炊くときに少量加えたり、スープに溶かす使い方も。料理の彩りにもなります。

モリンガはノンアルコールのウェルネス素材ですが、妊娠中の方や何らかの薬を服用している方は、念のため医師や薬剤師に相談することをおすすめします。

また、初めて試すときは少量から始めて、体の反応を確認しながら取り入れるのが安心です。

まずはティーバッグから パウダーよりも手軽で、計量不要。味を確認してから、パウダータイプに移行するのがスムーズです。

抹茶ラテのように作ってみる パウダー小さじ1/2〜1をお湯大さじ2で溶いて、温めたミルク150mlを加える。はちみつをひとたらしするとまろやかになります。

週に数回から 毎日の習慣にしなくても大丈夫。飲みたいと思ったときに取り入れる、くらいのペースが長続きします。