ドリンク・素材

白湯とは？毎朝のシンプルなウェルネスドリンク

2026-05-17

白湯（さゆ）とは、一度しっかり沸騰させたお湯を、飲みやすい温度（50〜60℃前後が目安）まで冷ましたものです。素材は水だけ。特別な道具も材料も必要なく、今日から始められるシンプルな一杯です。

「たかがお湯では？」と思うかもしれませんが、朝の習慣として取り入れている人は日本でも世界でも多く、インドの伝統医学アーユルヴェーダでも古くから推奨されてきた飲み方です。

白湯とアーユルヴェーダ

白湯がウェルネスの文脈で注目されるきっかけのひとつが、インドの伝統的な医学体系「アーユルヴェーダ」との関わりです。アーユルヴェーダでは、白湯は「体内の消化の火（アグニ）を整え、老廃物の排出を助ける」ものとして重視されてきました。

もちろんこれはあくまで伝統的な考え方であり、医学的な効果を断定するものではありません。ただ、「朝に温かいものを飲む」という習慣自体が、胃腸の目覚めを穏やかにサポートしてくれる感覚を持つ人は多く、そのシンプルさが支持されている理由のひとつのようです。

作り方はとてもシンプルです。

体が冷えているとき、消化が重いと感じるとき、また冬の朝などは少し高めの温度でゆっくり飲むと体が温まりやすいです。

朝起きてすぐ　就寝中に失われた水分を補い、胃腸を穏やかに目覚めさせるタイミングとして、朝一番が人気です。コーヒーや食事の前に一杯飲むと、自然に体が起き上がってくる感覚を持つ人も多いようです。

食事の前後　食事の少し前または後に飲む習慣を持つ人もいます。ただし食事中に大量に飲むのは消化を薄めることがあるとも言われるため、食事の前後がすすめられることが多いです。

夜、お酒の代わりに　「寝る前の一杯」をお酒ではなく白湯に変えてみるという使い方をしている人もいます。温かさと、「何かを飲む」という行為の習慣性が、気持ちを落ち着かせる助けになっているという声があります。

白湯に少し変化をつけたいときは、以下のような素材を加えるのもおすすめです。

素材を加えた場合は白湯ではなくジンジャーウォーターやレモンウォーターになりますが、温かいドリンクとして同じように楽しめます。

ポイントは「準備のハードルを下げること」です。

電気ケトルでお湯を沸かすだけなら、毎朝のルーティンに入れやすいです。カップをすぐ手の届く場所に出しておく、前の晩に水を入れておく——そんな小さな工夫が継続につながります。

最初の数日は「ただのお湯」という感じがするかもしれません。でも続けるうちに、体が温まる感覚や、一日の始まりを穏やかに整える感じを心地よく思うようになる人が多いようです。