ドリンク・素材

ノンアルコールワインとは？お酒の雰囲気を楽しむ、もうひとつの選び方

2026-06-23

「今日はお酒を控えたいな」という日でも、食卓に並ぶグラスや、誰かと交わす乾杯の雰囲気は楽しみたい。そんな気持ちになること、ありませんか。

そんなときに選択肢になるのが、ノンアルコールワインです。お酒との付き合い方を見直す「ソバーキュリアス」の広がりとともに、手に取る人が増えています。飲み会や特別な食事の席でも、周りに気を遣わせずに自分のペースで過ごせるという声も聞かれます。

ノンアルコールワインってどんな飲みもの？

ノンアルコールワインは、ワインの風味を残しながら、アルコールをほとんど含まない飲みものです。作り方は大きく2種類に分かれます。

製法	作り方	味わいの傾向
脱アルコール製法	いったん造ったワインから、低温蒸留や特殊な膜でアルコールを取り除く	本格的なワインらしい余韻
非発酵製法	ぶどう果汁を発酵させずに（またはごく軽くして）造る	すっきり甘めで果汁感が強い

赤・白・ロゼ・スパークリングと、種類がそろっているのも魅力。その日の気分や料理に合わせて選べます。同じ「ノンアルコールワイン」という名前でも、製法によって香りの立ち方や余韻の長さは意外と違うもの。ラベルに製法が書かれていることもあるので、気になる方はチェックしてみてください。

料理に合わせて選ぶ 肉料理には赤、魚やサラダには白、お祝い気分にはスパークリング。

よく冷やしてみる しっかり冷やすと果汁の甘さが引き締まり、すっきり飲みやすくなります。

お気に入りのグラスで いつものワイングラスに注ぐだけで、特別感がぐっと増します。

炭酸で割ってスプリッツァー風に 炭酸水で割ると、軽やかで飲みやすい一杯に。食事の合間にもぴったりです。

Q. 「ノンアルコール」ならアルコールは0%? A. 商品によって基準が異なり、ごくわずかにアルコールを含む場合があります。妊娠中・授乳中の方や運転前は、ラベルの表示を確かめてから選ぶと安心です。

Q. ワイン特有の渋みや酸味も楽しめる? A. 脱アルコール製法のものは、渋みや酸味も比較的残りやすいとされています。果実感を楽しみたいときは非発酵製法のものが選ばれる傾向があります。

Q. どこで買える? A. 大型スーパーやワイン専門店、通販サイトなどで取り扱いが増えています。まずは飲食店のノンアルコールメニューで試してみるのもおすすめです。