ハイビスカスティーとは？鮮やかな赤色とさわやかな酸味を楽しむハーブティー

グラスに注いだ瞬間、鮮やかな赤が広がる——ハイビスカスティーは、見た目のインパクトとさわやかな酸味が印象的なハーブティーです。

ハイビスカスティーとは、ハイビスカスの花（主に「ローゼル」という品種）の萼（がく）を乾燥させたものをお湯で抽出したドリンクのこと。カフェインが含まれていないため、夜でも飲めるノンカフェインドリンクとして世界中で親しまれています。中東やアフリカ、メキシコなど各地に伝統的な飲み方があり、「カルカデ」「フローラルティー」などとも呼ばれます。

酸っぱいのがちょっと苦手な人へ

ハイビスカスティーの特徴のひとつが、強い酸味です。クエン酸が多く含まれているため、初めて飲むと「思っていたより酸っぱい」と感じる人もいます。

甘みを加えるとグッと飲みやすくなります。ハチミツや砂糖を少量溶かすだけで、甘酸っぱいフルーティーな味わいに変わります。ルイボスティーと1：1でブレンドすると酸味がやわらぎ、まろやかになります。

どんな場面で飲まれている？

その鮮やかな色から、飲む場面も様々です。

お酒の代わりに　グラスに注いで氷を浮かべれば、食卓でワインのような存在感があります。ソバーキュリアスな生活を実践している人たちの間でも「見た目がきれいなノンアルドリンク」として人気です。

夏の水分補給に　アイスで飲むとさっぱりした酸味が心地よく、暑い日の一杯にぴったりです。ミントを加えると清涼感が増します。

夜のリラックスタイムに　カフェインがないので、就寝前に飲んでも問題なし。ホットで飲むと体が温まり、ゆっくりとした夜のひとときに合います。

見た目を楽しむアレンジ

ハイビスカスティーは、色を活かしたアレンジが映えます。

ハイビスカスソーダ　濃いめに抽出したハイビスカスティーを炭酸水で割るだけ。赤色が泡に混じる様子が華やかで、パーティーや外食の席でもお酒に見えます。

ブルーとの重なり（バタフライピーとブレンド）　バタフライピーティーと合わせると、色のグラデーションが楽しめます。

フルーツと合わせる　ザクロジュースや林檎ジュースとブレンドすると、より深みのある赤になります。

入手先と保存

ハーブティー専門店のほか、ナチュラル系スーパーやオンラインでも購入できます。乾燥ハイビスカスを自分で抽出する方法と、ティーバッグ製品を使う方法があります。開封後は密閉容器に入れて冷暗所で保存してください。

関連用語

• ルイボスティー
• カモミール
• ジンジャーティー
• モクテル

※本記事は情報提供を目的としたものであり、医療上のアドバイスではありません。