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デカフェコーヒーとは？夜も楽しめる、カフェインを抜いた一杯

2026-06-25

一日の終わりにコーヒーを一杯飲みたい。でも、夜に飲むと眠りが浅くなりそうで遠慮してしまう。そんなとき、頼りになるのが「デカフェコーヒー」です。

香りや味わいはそのままに、カフェインをぐっと控えた一杯。時間を気にせずコーヒーを楽しみたい人に、静かに広がっています。

デカフェコーヒーってどんな飲み物？

デカフェコーヒーは、コーヒー豆からカフェインを大きく取り除いた飲み物です。一般には、もとのカフェインの9割以上を抜いたものを指します。完全にゼロというわけではなく、ごくわずかに残っている点がポイントです。

似た言葉に「カフェインレス」「ノンカフェイン」があります。日本では、デカフェとカフェインレスはほぼ同じ意味で使われ、もともとカフェインを含むものから抜いたもの。いっぽうノンカフェインは、麦茶やルイボスティーのように、はじめからカフェインを含まない飲み物を指すことが多い言葉です。

カフェインを抜く方法はいくつかあり、生豆を水に浸して取り除くやり方や、二酸化炭素を使うやり方などが知られています。近ごろは技術が進み、コーヒー本来の香りを残したまま仕上げたものも増えています。

ホットでゆっくり いれたての香りを楽しむなら、まずはホットで。寝る前のひと息にもなじみます。

ミルクを合わせて まろやかにしたいときは、温めたミルクを加えてカフェオレ風に。やさしい味わいになります。

アイスでも 暑い季節は、濃いめにいれて氷を入れたアイスデカフェも。食後の一杯にもよく合います。

シーンで選ぶ 朝はふつうのコーヒー、夜はデカフェ、と使い分ける人も。自分のリズムに合わせて取り入れてみましょう。

豆や粉、ドリップバッグ、インスタントなど種類もさまざま。気軽に試せるものから始めてみてください。