ドリンク・素材

麦茶とは？カフェインゼロで飲める日本の定番ノンアルドリンク

2026-05-15

麦茶とは、六条大麦などの大麦を焙煎し、お湯または水で煮出したノンカフェインのお茶のこと。日本では古くから飲まれてきた伝統的な飲み物で、夏の冷たい定番ドリンクとして多くの家庭に親しまれています。

カフェインが含まれていないため、子どもから高齢者まで飲みやすく、妊娠中・授乳中の方にも選ばれることが多いドリンクです。

麦茶の歴史と親しまれてきた理由

麦茶は日本で数百年の歴史を持つ飲み物です。平安時代には麦湯として飲まれていたという記録があり、江戸時代には「麦湯屋」という露店が夏の風物詩になっていたとも言われています。

シンプルでどんな食事にも合わせやすく、特別な道具がなくても作れる手軽さ。「冷蔵庫に常備しておく家庭のお茶」として日本の食卓に定着してきました。

カフェインゼロ　コーヒーや緑茶にはカフェインが含まれますが、麦茶はカフェインを含みません。そのため就寝前や夜の水分補給にも適しています。「夜に飲み物が欲しいけれど眠れなくなりたくない」という人に選ばれやすい理由のひとつです。

麦の香りと軽い苦み　大麦を焙煎することで生まれる香ばしい香りが特徴。苦みはほとんどなく、すっきりと飲みやすい味わいです。「お茶が苦手」という人でも飲みやすいと言われています。

ノンカロリー（無糖の場合）　砂糖などを加えない無糖の麦茶はカロリーがほぼゼロ。気にせず飲めるのも魅力のひとつです。日常の水分補給をお茶に変えるだけで、カロリーや糖質を意識しやすくなります。

麦茶は「夏の飲み物」というイメージがありますが、温かくして飲めば冬にも活躍します。

どちらも香りと軽い味わいで、気持ちを落ち着かせてくれます。季節を問わず台所に常備しておける使いやすさが、麦茶の最大の強みです。

市販のティーバッグタイプが最も手軽です。

基本の作り方（水出し）

煮出し（時短）

焙煎した市販のティーバッグを使うのが一般的ですが、最近は有機栽培の麦茶や、産地にこだわったクラフト系も増えています。

夕食のときに缶ビールや缶チューハイを開けるかわりに、麦茶をグラスに注ぐだけでも、その日の雰囲気を変えることができます。

「麦」という素材がビールとも共通しているからか、なんとなく馴染みがある味わいとして受け入れやすいと話す人もいます。炭酸水と半々に割っても楽しめます。

特別なものを買い揃えなくても、自宅にある麦茶をノンアルドリンクの選択肢として見直すのは、手軽に始められるソバーキュリアスな実践のひとつです。「まず今夜の一杯を麦茶に変えてみる」という小さな選択が、変化の始まりになることがあります。